بازار؛ گروه کشاورزی: بازار جهانی روغن نباتی نیز مانند دیگر محصولات کشاورزی از منظر عرضه و تجارت روندهای متفاوتی داشته است از محدود شدن ذخایر روغن زیتون در مدیترانه گرفته تا اختلالات تجاری مداوم در کلزا، ادامه خطرات عرضه در دریای سیاه برای روغن آفتابگردان و تکامل رهبری عرضه در روغن آووکادو، بازارها تحت تأثیر شرایط آب و هوایی، ژئوپلیتیک و تقاضای اساسی انعطاف پذیر شکل می گیرند.
تولید ۹۵.۲۷ میلیون تن روغن کلزا در سراسر جهان
بازار جهانی روغن کلزا بین رکورد تولید و اختلال مداوم در تجارت در نوسان است. به طوری که طبق گزارش منتشر شده از سوی سایت تحقیقی wikifarmer پیش بینی می شود تولید جهانی روغن کلزا برای سال مالی ۲۰۲۵/۲۶ به ۹۵.۲۷ میلیون تن برسد که تقریباً ۱۰ میلیون تن نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.
با این حال، طبق این گزارش تعرفه های ۱۰۰ درصدی اعمال شده توسط چین بر روغن کلزا و کنجاله کانادا همچنان جریانهای تجاری را مختل می کند. صادرات کانادا به چین به شدت کاهش یافته و حجم آن به سمت ایالات متحده و اروپا هدایت شده است و فشار نزولی بر قیمتها در آن بازارها وارد می کند. با این وجود تقاضا همچنان قوی است و توسط بخشهای بیودیزل و دیزل تجدیدپذیر، به ویژه در اتحادیه اروپا و ایالات متحده، پشتیبانی می شود. به طور کلی، بازار با عرضه جهانی فراوان اما قیمت گذاری منطقه ای ناهموار مشخص می شود.
کاهش تولید جهانی روغن آفتابگردان در سال ۲۰۲۵-۲۰۲۶
داده های آماری این گزارش همچنین می گوید: بازار روغن آفتابگردان همچنان تحت فشار است و عرضه محدود و قیمت های بالا ناشی از اختلالات مداوم در منطقه دریای سیاه است. پیش بینی می شود تولید جهانی برای سال مالی ۲۰۲۵/۲۶ به ۲۰.۰۲ میلیون تن برسد که نسبت به ۲۲.۱۲ میلیون تن در سال مالی ۲۰۲۳/۲۴ کاهش یافته است.
این کاهش عمدتاً ناشی از اوکراین است، جایی که تولید به طرز چشمگیری کاهش یافته است، در حالی که روسیه همچنان باثبات تر است. تجارت جهانی نیز به همین ترتیب منقبض شده است. محدودیت های عرضه پس از حملات اخیر به زیرساخت های فرآوری و صادرات اوکراین تشدید شده و قیمت ها را به بالاترین حد خود در چند سال گذشته رسانده است.
بر اساس این گزارش، اتحادیه اروپا همچنان به شدت به عرضه اوکراین وابسته است، در حالی که ترکیه و هند خرید از روسیه را افزایش داده اند. با پیش بینی تولید ۲.۱۰ میلیون تنی آرژانتین که به کاهش اندک قیمت ها کمک می کند، تا حدودی از این وضعیت کاسته شده است. با این حال، ذخایر همچنان پایین است و بازار به اختلالات بیشتر بسیار حساس است.
کمبود عرضه فصلی روغن آووکادو
از سوی دیگر در خصوص روغن آووکادو گزارش حاکی از این است که مکزیک تولیدکننده پیشرو در جهان است. با این حال، بازار در حال حاضر با کمبود عرضه فصلی مواجه است. با این وجود پرو به عنوان تأمین کننده کلیدی کوتاه مدت در حال ظهور است و حجم صادرات آن پیش از اوج ماه مه-آگوست در حال افزایش است.
داده های اماری این گزارش نشان می دهد تولید روغن زیتون اسپانیا به عنوان یکی از اصلی ترین تولید کنندگان این محصول تا پایان ماه مارس به ۱,۲۷۷,۸۸۹ تن رسید که حدود ۱۰ درصد کمتر از فصل گذشته و ۷ درصد کمتر از پیش بینی های اولیه است. در این گزارش امده است : اندلس همچنان ستون فقرات تولید اسپانیا است و ۸۶۲ کارخانه، ۹۵۳۵۰۸ تن تولید میکنند که تقریباً ۷۵ درصد از کل تولید ملی است.
قیمت های فعلی روغن زیتون اسپانیا
بر اساس این گزارش، در حال حاضر روغن زیتون فرابکر (EVOO) با قیمت ۴.۲۰ تا ۴.۸۰ یورو در هر کیلوگرم و روغن زیتون فرابکر (VOO) با قیمت ۳.۸۰ تا ۴.۰۰ یورو در هر کیلوگرم معامله می شود. قیمت روغن لامپانته (Lampante) به شدت افزایش یافته و به ۳.۳۰ تا ۳.۴۵ یورو در هر کیلوگرم رسیده است. روغن تصفیه شده نیز به ۳.۴۵ تا ۳.۵۰ یورو در هر کیلوگرم افزایش یافته است. در مقابل، خریداران EVOO محتاط تر بوده اند و روند صعودی گسترده تر را دنبال نکرده اند. تقاضا برای محصولات تصفیه شده و سایر دسته ها فعلاً محدود مانده است.
این گزارش همچنین در خصوص چشم انداز تولید روغن زیتون اسپانیا می گوید: در حال حاضر توجه به محصول بعدی معطوف شده است. درختان زیتون در حال ورود به مرحله گلدهی هستند که مرحله ای حیاتی برای تعیین میزان محصول سال ۲۰۲۶ است این در حالی است که بنا به گفته کارشناسان بارندگیهای زمستانی به طور قابل توجهی سطح ذخیره آب و رطوبت خاک را بهبود بخشیده است و باغها عموماً در شرایط رویشی سالمی قرار دارند.
افزایش قیمت روغن زیتون یونان در آوریل ۲۰۲۶
این گزارش در بخش دیگری به بررسی بازار روغن زیتون یونان و قیمتها در این منطقه پرداخته که نشان می دهد: بازار یونان همچنان در وضعیت ثابتی قرار دارد. قیمت ها در دومین هفته ماه جاری میلادی به میزان ۰.۰۵ تا ۰.۱۰ یورو در هر کیلوگرم در همه دسته بندیها افزایش یافته است، در حالی که تولیدکنندگان تمایلی به فروش ندارند و پیش بینی افزایش بیشتر قیمت ها را دارند، در حالی که خریداران با موجودی محدود و فضای کمی برای مذاکره مواجه هستند.
قیمت ۶.۵۰ تا ۷ یورویی هر کیلوگرم روغن زیتون ایتالیا
در خصوص بازار روغن زیتون ایتالیا نیز نشان می دهد: تقاضا در ایتالیا افزایش یافته است که با سطح موجودی متوسط اما نه بیش از حد پشتیبانی می شود. تولیدکنندگان به طور فزاینده ای از لزوم خالی کردن موجودی ها قبل از برداشت بعدی آگاه هستند. قیمت روغن زیتون فرابکر در حال حاضر ۶.۵۰ تا ۷.۰۰ یورو در هر کیلوگرم است که نسبت به روغن های اسپانیایی و یونانی برتری خود را حفظ می کند، اگرچه هنوز حدود ۳۰درصد کمتر از سطح سال گذشته است.
تولید ۳۸۰ تا ۴۰۰ هزار تنی روغن زیتون در تونس
تونس نیز از کشورهای صاحب نظر در روغن زیتون است که طبق این گزارش، با تولید تخمینی ۳۸۰، ۰۰۰ تا ۴۰۰، ۰۰۰ تن، که به طور قابل توجهی بالاتر از زیر ۳۴۰، ۰۰۰ تن فصل گذشته است، کمپین قدرتمندی را ارائه داده است. صادرات نیز به همین ترتیب افزایش یافته است. تونس در سه ماه اول فصل ۱۳۰۹۰۰ تن صادر کرده است که نسبت به سال گذشته ۵۵.۷ درصد افزایش داشته است.
با این حال، قیمت ها تحت فشار افزایش عرضه کاهش یافته اند. قیمت روغن زیتون فرابکر تونسی در حال حاضر در مبدا بین ۳.۸۰ تا ۴.۰۰ یورو در هر کیلوگرم است که رقابت پذیری آن را در برابر روغن های اروپایی حفظ می کند اما حاشیه سود را کاهش می دهد. در همین حال، تعرفه های ۲۵ درصدی ایالات متحده همچنان بر صادرات فشار می آورد و تنوع بخشی تونس به سمت چین، خلیج فارس و کشورهای جنوب صحرای آفریقا را تسریع می کند.
چشم انداز بازار جهانی روغن های نباتی در ۲۰۲۶
در حالی که تولید جهانی در چندین بخش روغن نباتی نشانه هایی از بهبود را نشان می دهد، اختلالات تجاری، حساسیت به آب و هوا و تقاضای ساختاری قوی همچنان زنجیره های تأمین را از هم می پاشد و واگرایی قیمت های منطقه ای را تشدید می کند. با پیشرفت فصل، توجه به شرایط آب و هوایی در مناطق کلیدی تولیدکننده، سرعت کاهش موجودی و تحولات ژئوپلیتیکی که جریان های تجارت جهانی را شکل می دهند، همچنان ادامه خواهد داشت.
نظرات کاربران