بازار؛ گروه کشاورزی: چای جزو تولیدات و محصولات کشاورزی است که بازار جهانی آن روندی رو به رشد دارد و کارشناسان بر این باورند که بازار جهانی چای با افزایش تقاضا برای چای هایی با ترکیبات گیاهی و فواید عملکردی که به مصرف کنندگان در تسکین استرس و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، هدایت می شود.
پیش بینی رشد ۶.۷۲ درصدی اندازه بازار جهانی چای از ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۵
داده های آماری سایت تحقیقی towardsfnb نشان می دهد: اندازه بازار جهانی چای در سال ۲۰۲۵، ۶۹.۶۲ میلیارد دلار تخمین زده می شود و پیش بینی می شود از ۷۴.۳۰ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۶ به حدود ۱۳۳.۴۱ میلیارد دلار تا سال ۲۰۳۵ افزایش یابد و شاهد نرخ رشد مرکب سالانه ۶.۷۲ درصد در دوره پیش بینی از ۲۰۲۶ تا ۲۰۳۵ باشد.
این در حالی است که بنا بر گزارشات جهانی افزایش پیشرفت های تکنولوژیکی در بازار جهانی چای، به طور قابل توجهی بر اصلاح ژنتیکی چای، تکنیک های پردازش غیر حرارتی، دیجیتالی شدن کشاورزی و برداشت مبتنی بر هوش مصنوعی تمرکز دارد. به نحوی که بینایی کامپیوتر و هوش مصنوعی امکان برداشت با دقت بالا و انتخابی را فراهم می کنند، در حالی که حسگرها و پهپادها، کشاورزی را برای کود دهی و آبیاری کارآمد، دیجیتالی می کنند که می تواند رشد محصولات چای را متحول کند.
چرا آسیا و اقیانوسیه در سال ۲۰۲۵ بر درآمد بازار جهانی چای تسلط داشت؟
گزارش های جهانی نشان می دهد : آسیا و اقیانوسیه در سال ۲۰۲۵ بر درآمد بازار جهانی تسلط داشت. رشد بازار در این منطقه به عواملی مانند گسترش روزافزون کانال های خرده فروشی آنلاین، افزایش درآمدهای قابل تصرف، افزایش تقاضا برای چای های کاربردی و ارگانیک، افزایش آگاهی مصرف کنندگان در مورد سلامت، افزایش تقاضا برای محصولات چای مناسب، تغییر سبک زندگی مصرف کنندگان و رشد سریع شهرنشینی نسبت داده می شود.
اندازه بازار چای آسیا و اقیانوسیه از ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۵
بنا بر این گزارش، اندازه بازار چای آسیا و اقیانوسیه در سال ۲۰۲۵، ۴۶.۶۵ میلیارد دلار محاسبه شد و پیش بینیها نشان می دهد که از ۴۹.۷۸ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۶ به تقریباً ۹۰.۰۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۳۵ افزایش خواهد یافت و در طول دوره پیش بینی از ۲۰۲۶ تا ۲۰۳۵ با نرخ رشد مرکب سالانه ۶.۸ درصد گسترش خواهد یافت.
به عبارت دیگر بر اساس منطقه، آسیا و اقیانوسیه با ۶۷ درصد درآمد بازار جهانی چای در سال ۲۰۲۵، بر این بازار تسلط داشت. همچنین انتظار می رود آمریکای شمالی در طول دوره پیش بینی سریع ترین رشد را داشته باشد.
به واسطه خشکسالی در سال ۱۴۰۴ تولید ۲۶هزار تنی سال ۱۴۰۳ به ۲۱ هزار تن کاهش یافت بنابراین می توان اینگونه گفت که حتی خشکسالی از جنگ عامل موثرتری در به چالش کشیدن چای کاران کشور بوده است
ایران نیز جزو تولید کنندگان چای است که عمدتا در استانهای شمالی کشور تولید صورت می گیرد و سال گذشته به واسطه خشکسالی آمار و ارقام تولید کاهشی قابل توجه را به ثبت رساند.
سعید رحمت سمیعی رئیس سندیکای کارخانجات چای شمال در خصوص اصلی ترین چالش های این صنف در سال ۱۴۰۴ به خبرنگار ما گفت: در سال گذشته بزرگترین چالش چای کاران کشور بحث خشکسالی عجیبی بود که رخ داد به طوری که تولید ۲۶هزار تنی سال ۱۴۰۳ به ۲۱ هزار تن کاهش یافت که این خود بسیار به کشاورزان صدمه زده است چون نتوانستند معیشت خود را تامین کنند.
خشکسالی بیش از جنگ چایکاران کشور را به چالش کشیده است
رحمت سمیعی ادامه داد: مضاف بر اینکه در حال حاضر که در اردیبهشت ماه هستیم چایی برای کارخانجات چای نمانده که بتوانند پاسخگوی مشتریان باشد. بنابراین می توان اینگونه گفت که حتی خشکسالی از جنگ عامل موثرتری در به چالش کشیدن چای کاران کشور بوده است.
وی خاطرنشان کرد: با این وجود امسال خوشبختانه چون بارش ها خوب بود چشم انداز بسیار روشنی برای این بخش می بینیم و بعد از برداشت قطعا آمارهای امیدوار کننده ای ارائه خواهیم داد.
روزانه ۱۵۰ تن برگ سبز از چایکاران کشور خریداری می شود
گفتنی است چندی پیش حبیب جهانساز، رئیس سازمان چای با اشاره به آغاز برداشت و خرید تضمینی برگ سبز چای از اول اردیبهشت، اظهار کرد: برداشت برگ سبز تا مهر ادامه دارد.
وی از عقد قرارداد خرید تضمینی بالغ بر ۱۵۰ کارخانه چایسازی با سازمان چای کشور خبر داد و تصریح کرد: در حال حاضر ۶۰ کارخانه فعال بوده و روزانه ۱۵۰ تن برگ سبز را از چایکاران گیلان و مازندران خریداری میکنند.
پیش بینی تولید بیش از ۱۳۰هزار تن برگ سبز و ۳۰ هزار تن چای خشک
جهانساز همچنین از استحصال ۵۸ تن چای خشک تولیدی از محصول بهاره باغات چای شمال کشور خبر داد و متذکر شد: شاهد افزایش ۷۲ درصدی بهای برگ سبز درجه یک و ۶۷ درصدی درجه دو هستیم.
وی با اشاره به مساعد بودن شرایط جوی، از تولید برگ سبز کیفی خبر داد و گفت: پیشبینی میشود در سال جاری بالغ بر ۱۳۰ هزار تن برگ سبز و بالغ بر ۳۰ هزار تن چای خشک تولید شود تا بتوانیم سهم چای ایرانی را در سبد مصرفی خانوار افزایش دهیم.
تحلیل تجارت بازار چای؛ آمار واردات و صادرات
داده های سازمان فائو نیز نشان می دهد : در حوزه تولید بزرگترین تولیدکنندگان چای در جهان چین، هند، کنیا، سریلانکا، ویتنام، ترکیه و اندونزی، میانکار، ایران و بنگلادش هستند. به نحوی که به عنوان مثال طبق داده های آماری تولید چای هند به عنوان دومین تولید کننده بزرگ صنعت چای جهان در سال ۲۰۲۵ به ۱,۱۸۶.۶۲ میلیون کیلوگرم رسید. این در حالی است که چین که در جایگاه اول تولید قرار دارد، بر افزایش بهره وری و کیفیت تولید چای خود برای حفظ بازارهای صادراتی و رعایت استانداردهای بینالمللی متمرکز است. صادرات چای از ۲۰۰، ۶۰۰ میلیون در چین در نیمه اول سال ۲۰۲۵ به ۷۱۵ میلیون رسیده و افزایشی ۱۶.۶ درصدی در حجم را نشان می دهد.
به عبارت دیگر در حوزه صادراتی آمار فائو بیانگر این است که بزرگترین صادرکنندگان چای در جهان چین، کنیا، سریلانکا، هند، لهستان، آلمان و ژاپن هستند. به نحوی که چین با صادرات ۱۷۳۹ میلیون دلار، بزرگترین صادرکننده چای در جهان محسوب می شود و سهمی ۴۵ درصدی از کل صادرات چای را در اختیار دارد.
نظرات کاربران